Gänge nach Mathilde von Canossa

Mathilde von Canossa oder auch von Tuscien (Toskana) ist die Stichwortgeberin für die Weingartener Weintafel 2010. Diese mächtige Frau des Mittelalters war verheiratet mit Wellf V., der in Weingarten begraben liegt. Geschichten über sie begleiten das mehrgängige Menu des Spitzenkochs Klaus Neidhardt, - mit Weinen aus den Wirkungsstätten Mathildes.