Küchenleitung (m/w/d)

abwechslungsreiche Aufgaben im Seminar- und Bankettbereich ohne à-la-carte-Stress und ohne geteilte Dienste!

Standort

Akademie der Diözese Rottenburg Stuttfgart

Tagungshaus Weingarten

Zeitpunkt

nächstmöglich

Arbeitszeit

Vollzeit

Vergütung
analog EG 8 TV-L

Für unser Tagungshaus in Weingarten mit 30 Zimmern und 6 Tagungsräumen

Ihre Aufgaben

  • Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung und -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen
  • Bestellungen und Wareneingangskontrolle
  • Führung, Schulung und  Steuerung des gesamten Küchen- und Servicebetriebes einschließlich Personalplanung und  -führung
  • Kontrolle der HACCP-Richtlinien und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Persönliche Kontaktpflege zu unseren Gästen und unseren Lieferanten
  • Angebotserstellung, Kalkulation und Durchführung von Sonderveranstaltungen

Ihre Arbeits- und Freizeit

  • 4-Wochen Dienstplan
  • 100 % Arbeitsumfang sind bei uns 39,5 Stunden pro Woche
  • Garantiert frei an Ostern, Pfingsten, Weihnachten, Silvester
  • Schließung: im August zwei Wochen + Weihnachtferien (insg. 18 Tage)
  • Keine geteilten Dienste
  • 30 Tage Urlaubvon Anfang an!
    + weitere zusätzliche freie Tage:
  • Rosenmontag, 24.12. und 31. 12.
  • 3 Tage zusätzlich frei bei Schichtdienst
  • 3 Tage zusätzlich frei, wenn Kinder unter 12 J. oder Pflege Angehöriger
  • Bis zu 5 Fortbildungstage für Weiterbildung

Einblicke in unsere Tagungen

 

Das sollten Sie mitbringen

  • Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/-in
  • Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/-in oder Hauswirtschaftsmeister/-in
  • Ausbildereignungsprüfung (AEVO)
  • Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
  • Positive Grundeinstellung zur Dienstleistung
  • Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet
  • Eigenverantwortliches, selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
  • Gute Anwenderkenntnisse in den MS Office-Programmen (Excel, Word)
  • Die Identifikation mit der katholischen Kirche und die Zugehörigkeit
  • zu einer Kirche der Christlichen Kirchen (ACK) setzen wir voraus

Das kriegen Sie von uns

  • einen vielseitigen und verantwortungsvollen Arbeitsplatz mit Fortbildungsmöglichkeiten
  • Anstellung und Vergütung nach AVO-DRS (analog TV-L) in Entgeltgruppe 8
  • die im öffentlichen Dienst üblichen Sozialleistungen (Jahressonderzahlung, Altersvorsorge)
  • Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt.
  • Arbeitskleidung wird gestellt und gewaschen/gebügelt
  • tägl. 15 Minuten bezahlte Sozialpause
  • Zuschuss zum Jobticket von monatlich 25,- €
  • Betriebsausflug, adventliche Feier
  • kostenlose Teilnahme an Veranstaltungen
  • Übernachtungsmöglichkeiten zum Mitarbeiterpreis z.B. in Stuttgart
  • Jahressonderzahlung von 83,5%
Parkmöglichkeiten

für Mitarbeiter

Tolles Team

und kollegiales Betriebsklima

Erholungsmöglichkeiten

im Garten mit Ausblick

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Akademie der Diözese
Rottenburg-Stuttgart
Tagungshaus Weingarten
Kirchplatz 7, 88250 Weingarten

Maike Vloeberghs
Hausleitung
+49 751 5686 135